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そうめんかぼちゃって何?どんな味?どこで販売していますか?

   

そうめんかぼちゃ 何

近所の方から見たことのない野菜をいただきました。
そうめんかぼちゃと聞いたのですが何ですか?

お店で見かけないのですが、かぼちゃの種類なのでしょうか?
どうやって食べるのか、どんな味なのか何もわかりません。

 

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そうめんかぼちゃって何?

ママ友やご近所の方にいただいたものの、初めて見る
地元の食材などでどう食べていいかわからないことって
ありますよね。

そうめんかぼちゃは、西洋かぼちゃの変種です。
正式な名前は金糸瓜(きんしうり)。
そうめんうり(素麺瓜)、いとかぼちゃ(糸南瓜)ともいいます。

形は冬瓜や白瓜に近いです。

輪切りにして種をとり、水からゆで冷水に入れると
身の部分がそうめん状にほぐれます。
名前のそうめんはここからきているようです。

100g23.9Kcalと比較的カロリーが低いです。
(ちなみにかぼちゃは100g91Kcal)
あっさりしているので、夏、食欲のない時に
食べるといいです。

■動画:そうめんかぼちゃ解体ショウ?

 

そうめんかぼちゃはどんな味?

そめんかぼちゃ、はじめて調理するのですが
かぼちゃの味ですか?
それとも違う味ですか?
全く想像がつきません。

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かぼちゃと名はついていますが
味はほとんどありません。

食感はシャリシャリしています。

酢の物にしたり、きゅうりやハムの千切りとマヨネーズで
和えて食べるのが一般的です。

レシピサイトを見ると、やはりサラダが多いのですが
カレーに入れたり炒め物にしたりもできるようです。
単にポン酢をかけて食べてもあっさりしていいですね。

欧米では、パスタの代わりにソースをかけて
食べたりするそうです。

 

そうめんかぼちゃ、どこで販売していますか?

そうめんかぼちゃをいただいたのですが
これってお店で売られていますか?
私の近くのスーパーでは見た事がありません。

 
スーパーに必ず置いてある野菜ではないですね。
たまに見かけるくらいでしょうか。

道の駅や農協の直売所で見ることもあります。

栽培量が少なくあまり市場に出回らないようです。

夏に収穫されるもので、他の時期は見つけにくいです。

ネットで見ると1Kg1000円ぐらいから販売されて
いるものが多いです。

手に入りにくいと思うと食べたくなりますね。

 

まとめ

茹でてそうめん状にほぐれる感覚は不思議です。
収穫してすぐよりも少し置いてからのほうが
ほぐれやすくなります。

そうめんかぼちゃは頻繁に食べる機会は
ないのかもしれません。

しかし、旬のものを食べると体にいいと言われます。

これまで食べたことがないという方も
見かけたら食べてみてはどうでしょうか。

 

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